ساندویچ ماهی
چیزی که باور نمیکردم این بود که ساندویچ ماهی خام هم وجود داشته باشه!
اونیگیرازو ماهی قزل آلا ترایاکی خوشمزه با مارچوبه کبابی که در برنج بخارپز قرار گرفته و در نوری پیچیده شده است. این ساندویچ برنج یک ایده عالی ناهار یا میان وعده ایجاد می کند!
Teriyaki Salmon Onigirazu روی یک بشقاب و یک فنجان چای.
دستور العمل ماهی قزل آلا Teriyaki من یکی از محبوب ترین دستور العمل های وبلاگ من است. از زمان انتشار دستور العمل در سال 2013 از بسیاری از خوانندگان تعارف خوب دریافت کرده ام (متشکرم ...).
امروز می خواهم یک دستور العمل آسان را که می توانید با ماهی قزل آلا ترایاکی درست کنید ، پیشنهاد کنم. این که آیا قطعات باقی مانده یا فیله اضافی است که ساخته اید ، این Teriyaki Salmon Onigirazu (照 り 焼 き サ ー モ ン お に ぎ ら ず) برای ناهار محل کار / مدرسه شما روز بعد عالی است!
طرز تهیه تخم مرغ رامن
×
Teriyaki Salmon Onigirazu روی یک بشقاب.
طرز تهیه ماهی آزاد Teriyaki Onigirazu
شما می توانید این onigirazu را به روش های مختلفی بسازید. امروز من مایه مارچوبه درست کردم. اگر قبلاً هرگز نام onigirazu را نشنیده اید ، در اینجا یک توضیح سریع وجود دارد:
Onigirazu چیست؟
Onigirazu یک توپ برنج است (به ژاپنی Onigiri یا omusubi) که به شکل گرد یا مثلث سنتی شکل نمی گیرد. معمولاً به شکل مربع یا مستطیل است. مواد پر کننده را با برنج بخارپز شده "درست" می کنید درست مثل این که با 2 قطعه نان یک ساندویچ درست کنید.
برخلاف اونگرای سنتی یا omusubi ، شما می توانید تعداد پر کننده های بیشتری از گلوله های برنج سنتی را به دلیل اینکه مربع شکل است ، درون اونیگیرازو قرار دهید. می توانید پر کردن ها را دقیقاً مانند نحوه قرار دادن آنها برای ساندویچ پهن کنید.
ساندویچ برنج را با یک ورق نوری می پیچید و آن را از وسط نصف می کنید تا در جعبه ناهار خود سرو شود یا بسته بندی شود.
اگر می خواهید در مورد onigirazu و اصل / تاریخچه آن بیشتر بدانید ، لطفا این پست را بخوانید.
Teriyaki Salmon Onigirazu روی یک بشقاب و یک فنجان چای.
دستور غذای سالمون Teriyaki معتبر
پر کننده امروز onigirazu ، Teriyaki Salmon (照 り 焼 き サ ー モ ン) است. دستور العمل من با اکثر دستورالعمل های "ماهی قزل آلا ترایاکی" که در وب پیدا می کنید متفاوت است.
بیشتر دستورهای غذایی (غیر ژاپنی) ترایاکی ماهی قزل آلا که پیدا می کنید نیاز به پخت اجاق گاز دارند ، اما می توانید دستور غذای من را با تفت دادن ساده تابه درست کنید. روش من قطعاً منحصر به فرد نیست. این ساده است که آشپزهای معمولی خانگی ماهی قزل آلا ترایاکی را در ژاپن تهیه می کنند. برای تهیه این دستورالعمل فقط 15 دقیقه زمان لازم دارید و امیدوارم اگر این کار را نکرده اید آن را امتحان کنید.
برای یادگیری نحوه ساخت ماهی سالمون Teriyaki معتبر ، آموزش ویدیویی زیر را تماشا کنید!
قالب Onigirazu برای Teriyaki Salmon Onigirazu
بسیاری از شما از من در مورد قالب چوبی اونیگرازو سوال کرده اید. این قالب زیبا هدیه مارک ، خواننده JOC از اورگان بود. او این قالب را با سرو پورت اورفورد ساخت و حتی یک میخ هم در این قالب استفاده نشده است! برای کسانی که به این قالب علاقه مند هستید ، صفحه Etsy او را ببینید!
قالب Onigirazu روی یک میز.
امیدوارم از تهیه این دستور غذای آزاد Teriyaki Salmon Onigirazu لذت ببرید! اگر آن را امتحان کردید ، فراموش نکنید که عکس خود را در Instagram ، Facebook یا Twitter با #JustOneCookbook به اشتراک بگذارید. از شما برای خواندن بسیار تشکر می کنم ، و تا دفعه بعدی!
نمی خواهید یک دستور غذا را فراموش کنید؟ برای خبرنامه رایگان Just One Cookbook که به صندوق ورودی شما تحویل داده شده ثبت نام کنید! و برای آخرین به روزرسانی ها در Facebook ، Google+ ، Pinterest و Instagram با من در تماس باشید.
5 از 3 رای
Teriyaki Salmon Onigirazu | دستور العمل های آسان ژاپنی در JustOneCookbook.com
چاپ
TERIYAKI SALMON ONIGIRAZU
زمان آماده سازی 15 دقیقه
اونیگیرازو ماهی قزل آلا ترایاکی خوشمزه با مارچوبه کبابی که در برنج بخارپز قرار گرفته و در نوری پیچیده شده است. ایده عالی ناهار یا میان وعده!
دوره: دوره اصلی
آشپزی: ژاپنی
کلید واژه: onigirazu ، ساندویچ برنج
خدمات: 1 اونگريازو
عناصر
1 برگ نوری (جلبک دریایی)
1 فنجان برنج ژاپنی پخته شده دانه کوتاه (گرم)
مخلوط نمک کوشر / دریا (من از کریستال الماس استفاده می کنم ؛ از نصف آن برای نمک سفره استفاده کنید)
1 فیله ماهی Teriyaki (دستور غذا)
8 مارچوبه کبابی
دستورالعمل ها
همه مواد را جمع کنید. مواد را دوباره گرم کنید (برای ایمنی غذا).
مواد تشکیل دهنده ماهی آزاد Teriyaki Onigirazu
یک بسته پلاستیکی را روی یک سطح کار قرار دهید و یک ورق جلبک دریایی نوری در قسمت بالا قرار دهید (طرف براق آن رو به پایین است) ، گوشه ای به سمت بالا قرار دارد. من از یک قالب onigirazu برای ایجاد یک شکل عالی استفاده می کنم.
Teriyaki Salmon Onigirazu 1
برنج بخارپز شده را به طور مساوی در یک لایه نازک پخش کرده و به شکل مربع / مستطیل شکل در وسط ورق نوری قرار دهید. کمی نمک کوشر بپاشید. نمک اضافه می شود تا از خوردن غذا جلوگیری کند زیرا ما در دمای اتاق و به طور معمول بدون یخچال ، یونگییری ، اونیگیرازو و بنتو می خوریم.
Teriyaki Salmon Onigirazu 2
ماهی قزل آلا و مارچوبه را در بالا قرار دهید. وقتی پر کننده ها را اضافه می کنید ، در نظر بگیرید که بعداً چگونه Onigirazu را برش می دهید. شما می خواهید مواد پر کننده را ترتیب دهید تا وقتی مواد آشکار شد خوشمزه به نظر برسد.
Teriyaki Salmon Onigirazu 3
لایه نازکی از برنج بخارپز را روی آن قرار دهید ، شکل مربع / مستطیلی خوبی را حفظ کنید. اگر قالب اونیگیرازو دارید قبل از فشار دادن روی درب آن را مرطوب کنید تا برنج به آن گیر ندهد. درب را در بالا قرار داده و به آرامی فشار دهید.
Teriyaki Salmon Onigirazu 4
هنگام فشار دادن درب ، قالب را با احتیاط بالا بکشید. اگر از قالب استفاده نمی کنید ، مطمئن شوید که مواد را به خوبی روی هم چیده اید.
Teriyaki Salmon Onigirazu 5
گوشه های چپ و راست nor را بیاورید من به سمت مرکز ورق می زنم. به آرامی اما محکم تا بزنید تا دور برنج بپیچد و در وسط پر شود. سپس گوشه های پایین و بالا را به سمت مرکز بیاورید. به آرامی اما محکم در اطراف لایه ها جمع شوید. اطمینان حاصل کنید که برنج به خوبی درون آن جمع شده است. اگر onigirazu شما به شکل مربع است ، می توانید onigirazu را با یک هسته برنج علامت گذاری کنید تا به یاد بیاورید که می خواستید کدام راه را ببرید.
Teriyaki Salmon Onigirazu 6
با بسته بندی پلاستیکی محکم بپیچید. برای 5 دقیقه کنار درز nori را پایین بگذارید.
Teriyaki Salmon Onigirazu 7
اونیگیرازو را با چاقوی تیز برش دهید. چاقو خود را قبل از برش در آب روان قرار دهید تا سطح مقطع آن تمیز شود. اگر قصد دارید این کار را شب قبل درست کنید ، اونیگیرازو را با حوله آشپزخانه بپیچید و یک شب در یخچال نگه دارید. حوله از سخت شدن برنج به دلیل گرمای هوا جلوگیری می کند. ظرف 24 ساعت بخورید.
Teriyaki Salmon Onigirazu 8
یادداشت های دستورالعمل
تجهیزات مورد نیاز شما:
قالب Onigirazu (اختیاری)
پوشش پلاستیکی